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Cuidados simples na hora da compra, da limpeza e do armazenamento ajudam a preservar a qualidade dos alimentos e reduzir o risco de contaminações

Frutas, verduras e legumes fazem parte de uma alimentação saudável e estão entre os alimentos que devem estar presentes no dia a dia. Mas, antes de chegarem ao prato, alguns cuidados são importantes para garantir que sejam consumidos com qualidade e segurança.

Saber escolher os produtos no momento da compra, fazer a higienização adequada e armazená-los corretamente são atitudes simples que podem ajudar a evitar desperdícios e reduzir o risco de contaminação por microrganismos e parasitas.

Na hora da compra, observe a aparência

O primeiro cuidado começa ainda no mercado, feira ou sacolão. O Ministério da Saúde recomenda dar preferência a alimentos frescos e, sempre que possível, aos produtos da estação, que tendem a estar mais nutritivos e baratos.

Frutas, verduras e legumes devem apresentar boa aparência, cor e textura características. É importante evitar produtos com sinais de mofo, partes em decomposição, machucados extensos ou alterações de cor e textura.

Também vale observar as condições de armazenamento e higiene do estabelecimento onde os alimentos são comercializados.

Lavar não é o mesmo que higienizar

Um dos erros mais comuns é acreditar que apenas passar os alimentos rapidamente pela água é suficiente.

A orientação é começar retirando partes estragadas ou machucadas. Em seguida, frutas, verduras e legumes devem ser lavados em água corrente. No caso das folhas, o ideal é lavar uma por uma.

Para os alimentos que serão consumidos crus, é necessário ainda realizar a desinfecção utilizando produto adequado e seguindo exatamente as orientações do rótulo.

A Anvisa recomenda, para a desinfecção de frutas, verduras e legumes, o uso de solução preparada com 10 ml — aproximadamente uma colher de sopa — de hipoclorito de sódio a 2,5% para cada litro de água tratada. O produto deve ser apropriado para essa finalidade.

É importante observar o rótulo da água sanitária: não se deve utilizar qualquer produto de limpeza indiscriminadamente nos alimentos. A água sanitária destinada à higienização de alimentos precisa atender às especificações indicadas para esse uso.

Após o período indicado pelo produto, os alimentos devem ser enxaguados com água potável, conforme a orientação de higienização adotada.

Vinagre substitui o hipoclorito?

O vinagre pode ser utilizado em algumas práticas culinárias, mas não deve ser considerado substituto do produto sanitizante adequado para a desinfecção.

Para reduzir a presença de microrganismos, a orientação das autoridades de saúde é utilizar produto próprio para higienização de alimentos, respeitando concentração e tempo de contato indicados no rótulo.

Outro ponto importante: a higienização ajuda a reduzir a contaminação na superfície, mas não elimina necessariamente resíduos de agrotóxicos que tenham penetrado no interior dos alimentos. A própria Anvisa destaca que a lavagem e a retirada de cascas e folhas externas ajudam principalmente na redução de resíduos presentes na parte externa.

Como conservar depois da higienização

Depois de limpos, os alimentos precisam ser armazenados corretamente para evitar deterioração e desperdício.

Folhas podem ser guardadas na geladeira, de preferência protegidas da umidade excessiva. Já frutas e legumes possuem necessidades diferentes de armazenamento. Alguns amadurecem melhor em temperatura ambiente e devem ser refrigerados somente depois de maduros.

O Ministério da Saúde recomenda, por exemplo, manter a alface na gaveta de legumes da geladeira, protegida adequadamente, enquanto tomates maduros devem ser refrigerados. Cenouras podem permanecer por mais tempo na geladeira quando acondicionadas corretamente.

Também é importante evitar armazenar alimentos já cortados em recipientes abertos. Depois de preparados, eles devem ser mantidos devidamente protegidos e refrigerados.

Higiene começa pelas mãos

Antes de manipular qualquer alimento, é fundamental lavar bem as mãos com água e sabão. Bancadas, utensílios, tábuas e outros objetos utilizados no preparo também precisam estar limpos.

A Anvisa reforça que a higiene das mãos, das superfícies e dos utensílios é parte importante das boas práticas para evitar a contaminação dos alimentos.

Pequenos cuidados fazem diferença. Escolher alimentos de boa qualidade, higienizá-los corretamente e armazená-los de maneira adequada ajuda não apenas na segurança alimentar, mas também a aproveitar melhor os produtos comprados e reduzir o desperdício.

Na alimentação, cuidar do alimento desde a feira ou supermercado até o prato também é uma forma de cuidar da saúde.

Feira Literária de Queimados acontece nos dias 28 e 29 de agosto e reúne escritores, artistas, educadores, coletivos culturais, apresentações de música, dança e teatro, oficinas, concursos e diversas experiências literárias

Nos dias 28 e 29 de agosto, Queimados será palco de um grande encontro com a literatura, a arte, a educação e a cultura. A Feira Literária de Queimados – FLIQ 2026 ocupará o Ginásio Metodista de Queimados com uma programação diversificada e gratuita, pensada para crianças, jovens, educadores, famílias e toda a população.

A programação acontecerá no dia 28 de agosto, das 8h às 17h, e no dia 29 de agosto, das 9h às 14h, reunindo literatura, música, dança, teatro, cultura popular, inclusão, sustentabilidade, diversidade e formação de leitores em diferentes espaços e linguagens.

Nesta edição, a FLIQ homenageia o escritor Bruno Black, que traz como lema “Se tens um dom, seja”, mensagem que dialoga com a proposta da Feira de incentivar crianças, jovens e adultos a reconhecerem suas potencialidades e encontrarem, na leitura e nas diferentes manifestações artísticas, possibilidades de expressão, pertencimento e transformação.

Entre as participações da programação estão o ator Rogério Casanova, a escritora Silvana Gontijo, as professoras doutoras Isadora Souza e Kelly Cordeiro, o professor e Diretor de Departamento Cultural Phellipe Patrizi, o Coletivo Mulheres do LER, além da Big Band da Escola de Música Villa-Lobos. Os convidados participarão de diferentes momentos da programação, contribuindo para ampliar os diálogos entre literatura, educação, arte, cultura, inclusão e as diversas formas de compreender e transformar o mundo.

Uma feira para ler, experimentar e viver

Mais do que uma feira de livros, a FLIQ foi pensada como uma grande experiência cultural. Durante os dois dias, o público poderá circular por estandes, oficinas temáticas, painéis, rodas de conversa, brinquedoteca, espaços sensoriais, atividades interativas e ambientes dedicados à leitura e à troca de experiências.

A programação contará também com apresentações musicais, de dança e de teatro, valorizando diferentes linguagens artísticas e fortalecendo o encontro entre literatura, educação e cultura. As apresentações se somam às demais atividades da Feira, tornando o espaço dinâmico, interativo e convidativo para públicos de diferentes idades.

Outro destaque da programação será a realização dos concursos de Cosplay, Slam, Curta-Metragem e Redação, que abrem espaço para a criatividade, a expressão artística, a produção audiovisual, a escrita e o protagonismo dos participantes. As atividades reforçam a proposta da FLIQ de compreender a leitura e a literatura em diálogo com as múltiplas linguagens que fazem parte do universo cultural contemporâneo.

Ao longo da programação, o público também poderá participar de sorteios de brindes, tornando a experiência na Feira ainda mais interativa e convidativa.

A FLIQ contará ainda com troca de livros, iniciativa que incentiva a circulação de obras e o compartilhamento de experiências entre leitores, além da participação do projeto Livros nas Praças, ampliando as possibilidades de encontro do público com os livros e estimulando o acesso à leitura de maneira democrática e afetiva.

Os diferentes espaços da Feira buscam aproximar o livro do cotidiano das pessoas, mostrando que a leitura pode acontecer de muitas maneiras: por meio das palavras, da música, da dança, do teatro, da oralidade, das artes visuais, das experiências sensoriais, da tecnologia e das manifestações da cultura popular.

A FLIQ também se constitui como espaço de valorização dos autores, artistas, educadores, coletivos e iniciativas culturais do território, ao mesmo tempo em que promove encontros com convidados e instituições que contribuem para ampliar o acesso à cultura e fortalecer a formação de novos leitores.

Realizada pela Prefeitura Municipal de Queimados, por meio da Secretaria Municipal de Educação, a FLIQ reafirma o compromisso com a democratização do acesso ao livro, à leitura, à arte e à cultura, transformando o Ginásio Metodista, durante dois dias, em um território de encontros, histórias, conhecimentos, experiências e afetos.

FLIQ 2026 – Feira Literária de Queimados
Local: Ginásio Metodista de Queimados
28 de agosto: 8h às 17h
29 de agosto: 9h às 14h
Entrada gratuita

FLIQ 2026: histórias que criam raízes, leituras que abrem caminhos e encontros que transformam.

Estudo com 12,7 milhões de mortes nos EUA coloca as duas profissões à frente até de técnicos nucleares em óbitos por câncer

POR REVISTA NEGÓCIOS

Pilotos e comissários de bordo integram as duas profissões com maior proporção de mortes por câncer relacionado à radiação nos Estados Unidos, aponta um estudo publicado na revista científica JAMA Internal Medicine. A pesquisa, conduzida por médicos e pesquisadores da Harvard Medical School e do Brigham and Women’s Hospital, analisou certidões de óbito de quase 13 milhões de pessoas em 503 ocupações diferentes nos Estados Unidos entre 2020 e 2024.

Segundo reportagem do site Gizmodo, que entrevistou o autor principal do estudo, o levantamento incluiu cerca de 14 mil pilotos e 7 mil comissários de bordo. Depois de ajustar os números por fatores como idade, sexo, raça, escolaridade e estado civil, os pesquisadores constataram que 6,9% das mortes entre comissários e 6,7% das mortes entre pilotos foram causadas por cânceres associados à radiação, a maior e a segunda maior proporção entre todas as ocupações analisadas, incluindo profissionais que trabalham diretamente com fontes radioativas, como os técnicos em radiologia nuclear.

De acordo com dados divulgados pelo site especializado AuntMinnie, mulheres nas duas profissões apresentaram risco ainda mais alto. Entre pilotas, a proporção de mortes ligadas à radiação chegou a 8,1%, contra 6,1% entre os homens da mesma profissão; entre comissárias, o índice foi de 7,8%, ante 6,5% entre os comissários homens.

Uma lacuna que só foi fechada agora

Tripulações de voo já eram reconhecidas como o grupo profissional mais exposto à radiação ionizante nos Estados Unidos, principalmente por causa dos raios cósmicos que incidem com mais intensidade em altitudes de cruzeiro, onde a atmosfera oferece menos proteção. Mas medir se essa exposição realmente elevava o número de mortes por câncer era uma tarefa difícil.

Isso porque, segundo os autores, estudos anteriores reuniam dados de uma companhia aérea, de um país ou de um único tipo de câncer por vez, com poucos óbitos registrados e grupos de comparação que distorciam os resultados: tripulantes tendem a ser mais saudáveis, mais escolarizados e mais bem remunerados que a população em geral. A mudança veio em 2020, quando as certidões de óbito nos Estados Unidos passaram a vincular sistematicamente a ocupação da pessoa falecida, permitindo comparar centenas de profissões a partir de uma única base de dados.

Para confirmar a hipótese, a equipe também analisou grupos de controle. Técnicos nucleares, expostos a outras fontes de radiação ionizante, ficaram na 12ª posição do ranking, resultado esperado se a radiação cósmica for de fato a explicação para o padrão encontrado. Já mecânicos e montadores de aeronaves, que trabalham perto de aviões, mas não acumulam horas de voo, não apresentaram risco elevado, o que descarta explicações ligadas a produtos químicos do ambiente de aviação, como combustível e fluidos hidráulicos.

Uma solução técnica seria reforçar a blindagem das aeronaves, mas os autores descartam essa possibilidade. Segundo artigo assinado pelos pesquisadores na revista Time, a radiação cósmica de alta energia gera partículas secundárias ao colidir com a estrutura da aeronave, e adicionar mais massa ao veículo pode até aumentar a quantidade de nêutrons secundários em vez de bloqueá-los.

Além disso, o risco varia conforme a rota. Voos que cruzam regiões polares ou de longuíssima duração expõem a tripulação a doses mais altas, porque o campo magnético da Terra protege menos em latitudes elevadas. Os autores defendem que medidas administrativas, como limitar o número de horas de voo por ano, alternar as escalas das rotas mais expostas entre diferentes tripulantes e afastar gestantes de determinados trajetos, poderiam reduzir a exposição sem precisar de novas tecnologias.

Passageiros não correm o mesmo risco

O estudo também buscou afastar hipóteses alternativas para o resultado. Em relação aos tipos de câncer não associados à radiação, tripulantes de voo ficaram próximos da média entre as 503 profissões analisadas, o que indica que o problema não é um excesso geral de mortes por câncer, mas algo específico aos tipos de tumor ligados à radiação, como os de mama, próstata e sistema nervoso central, além de melanoma e, no caso dos pilotos, leucemia.

Os autores também fazem questão de tranquilizar passageiros ocasionais. Mesmo alguém que viaje com frequência, como dez voos de longa distância por ano, recebe uma dose de radiação muito inferior à acumulada por quem trabalha na cabine ou no cockpit diariamente.

Apesar de a Administração Federal de Aviação dos Estados Unidos (FAA) reconhecer formalmente a exposição os tripulantes à radiação ionizante, o país não estabelece limites de dose nem exige o monitoramento desses profissionais, ao contrário da União Europeia, onde esse tipo de regra já existe há anos, incluindo ajustes de escala para gestantes.

Profissionais que atuam com radiação em outros contextos, como os próprios técnicos nucleares, costumam contar com dosímetros individuais, registro cumulativo de doses e limites regulatórios definidos. Nenhuma dessas ferramentas é obrigatória hoje para tripulações aéreas nos Estados Unidos.

Os pesquisadores afirmam que a próxima etapa da investigação vai tentar estabelecer uma relação direta entre a dose de radiação acumulada por cada tripulante ao longo da carreira ao risco de câncer, algo que o estudo atual não conseguiu medir por falta de registros individuais de exposição. Como primeiro passo, os autores sugerem a criação de um sistema de estimativa de dose que acompanhe cada profissional, mesmo que ele mude de empregador.

Here are lives at the intersection of fun and scary. One of my companions summed the whole experience up perfectly. He leaned back in his chair at dinner that night, shrimp taco in hand, “These are the kinds of experiences that give something back to you. They show you who you are in a whole new way.”

These eight shots crystallize the hard work moms put into keeping their kids alive, happy, and healthy. They might give you the inspiration you need for filling out that card—or stand-alone for your mom’s interpretation.

Bob Dyalon

At the bottom of the mountain, my legs shaky, my face gritty with dust, I could still enjoy the beauty of the clean mountain stream pooling around me. I could laugh with my friends. Life flows. I flow. A real mountain and a metaphorical one are the same. We go up with a certain understanding of ourselves, and come back down changed.

Though not miraculous, maybe a moment, like seeing the iridescent green of a beetle’s wing is enough beauty, even in its brevity, to create a connection. A flash of color not between us but between synapses. A spark of joy, a small whoosh of warmth that tells him to keep going, to keep waiting for the beavers, to get the perfect picture of the cormorants in their Christ-like perches drying their wings for flight.

Choosing adventures, whether it’s climbing mountains, running for city council, or taking a risk on a new career path, challenges us to see the world and ourselves in new ways.

• The refractor telescope uses a convex lens to focus the light on the eyepiece.
• Gathering great you’ll it. Light all may. Wherein two they’re cattle night called likeness upon. Hath days he yielding whales morning to creature.
• Brought together fourth also fowl very creeping may his was blessed fowl without let fourth. Fish, morning saying. 
• As the Bronx native acquires a new home in California, she is trying to sell a gated compound.
• Mount and Wedge. Both of these terms refer to the tripod your telescope sits on. The mount is the actual tripod and the wedge is the device that lets you attach the telescope to the mount.

Connecting the dots

I feel the connection between the colorful visuals and the magical vibrant world I’ve created in my writing. The pictures reflect who I am as a creative spirit.

This process has nudged me back from the ledge of self-loathing, especially where photos are concerned. Going forward in my life necessitates being seen in person, on paper, and perhaps even in some forms of media.

Yes, my beauty is about a lot more than gorgeous photos. But if it took seeing myself through Barbara’s eyes to get on board with my full, vibrant, impish, playful, radiant self, so be it.

The Genderless Kei boom is very new in Japan. As more models join the movement, they’ll likely find new and exciting ways to experiment with fashion unbound by traditional gender rules. We also haven’t heard much from Genderless Kei women thus far – something that will hopefully change in the future.